フランスパン用粉タイプER
 【フランスパン用粉タイプER（北海道産小麦) 2.5kg】 ■ 灰分：0.65±0.03% ■ 粗タンパク：10.5±0.3% ■ 向いているパン：フランスパン、パン・ド・カンパーニュなどハード系 価格 641円/2.5kg（税込）（送料別） |
フランスパン用粉 タイプERは、フランスで需要が増えている TYPE65に近い仕上がりの江別製粉 ハードブレッド用粉TYPE ERです。 原材料は、北海道小麦ですが、 開発にあたり、ヨーロッパ、特にフランスのパン用粉を参考にされています。 自国の小麦で出来るパン...フランスのコンセプトを北海道産小麦で 実現されています。 クラムの白さより、小麦の味を重視した小麦粉は、 噛めば噛むほど深い味わいを感じられ、 本格チーズの濃厚な味と相性のよいパンに向いています。 フランスパンの他に、パン・ド・カンパーニュなどハード系のパンにお薦めです。 原材料には、活性米麹も含まれています。 詳細・購入は ＞＞ 【フランスパン用粉タイプER（北海道産小麦) 2.5kg】 |