[No.1]リスドオル
 【リスドオル フランスパン用粉 1kg】 ■ 灰分：0.45% ■ 粗タンパク：10.7% ■ 向いているパン：フランスパン 価格 368円/1kg（税込）（送料別） |
リスドオルは、人気パン屋さんが使用する、プロ愛用の フランスパン（ハード系）用の準強力粉です！ フランスパンで有名になった あの名店もリスドオルを使用してるんですよ♪ フランスパンは、小麦粉と水をベースに作る、とっても素朴なパン。 それだけに、小麦粉の素材がそのままパンの良し悪しにかかわってきます。 リスドオルで作ったフランスパンは、ほのかに香ばしく、上品な味で、 クラム（内相）はやや白っぽいクリームで、しっとりし、 クラスト（外皮）はカリッとした食感になります。 難易度の高いフランスパン、まずはリスドオルからスタートしてみてはいかがでしょう？^^ 原材料には、粉末麦芽も含まれています。 詳細・購入は ＞＞ 【リスドオル フランスパン用粉 1kg】 |