Type K.Tです。フランスパン用粉について解説しております。

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Type K.T

→ 詳細はこちら 名前 Type K.T 2.5kg
灰分 0.43%
粗タンパク 11.6±1.0%
特徴
ハード系のパン、食事パン、菓子パン
価格 1,061円/2.5kg(税込)(送料別)

 

フランスパン用粉 Type K.Tは、厳選された麦のみを使用した ハイクオリティな高級小麦粉^^ 原材料には、粉末麦芽も含まれています。 「Type K.T」で作った食事パンは香ばしく、濃厚な味わいになります^^ クラムは濃いクリーム色になり、クラストは軽くてサックリした食感に♪ クリーミーで香り豊かな小麦粉なので、 ハード系のパンだけでなく、食事パンや菓子パンなど、 あらゆるパンに使ってみてはいかがでしょうか? ※ややゆるみやすいという性質があるため、 通常フランスパン用粉を使用される時より、 水分量を2%ほど控えて作ってみてください♪

詳細・購入は >> 【フランスパン用粉 Type K.T 2.5kg】

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