[No.1!]カメリヤ(業務用)です。パン用強力粉について解説しております。

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[No.1!]カメリヤ(業務用)


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名前 カメリヤ(業務用)
灰分
0.37%
粗タンパク 11.8%
向いてるパン
あらゆるパン(角食パン・テーブルロール・バラエティーブレッド・菓子パン)
価格 378円/1kg(税込)(送料別)

 

パン用の強力粉としてとても有名なのが このカメリヤです!
そっとお気に入りのパン屋さんの厨房をのぞいてみてください^^
私のお気に入りパン屋さんにはこのカメリヤの袋がどっさりと置いてあります♪

パン屋さんでもよく使用される業務用の強力粉なのです!
クオリティが高く、他の強力粉に比べてタンパク値も安定しているので、
パンを作るたびに出来がちが〜う!なんてことになるのを最小限に抑えてくれます。
パンを作りやすい小麦粉なんです♪

パン業界で最も有名な高級パン用強力粉^^ 焼き上がりの小麦の香りがとてもGood!
タンパク含有量が多すぎないので口どけも良いです♪
香ばしい小麦の香りただようクラストと、しっとりとした食感のパンに焼きあがりますよ。

食パンや菓子パン、テーブルロールなどなど、あらゆるパンに適しています。
どんなパンにでも使えるので便利です♪

詳しくは>> 【カメリヤ業務用】

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