フランスパン・世界のパン本格製パン技術
フランスパンを日本にもたらしたと言われている『ドンク』が著したフランスパンの本です。
フランスパンについて詳しく知りたい方には一読の価値ありです。
パンの基本大図鑑
『パンの基本大図鑑』
■ 著者： 辻製パン技術専門カレッジ
■ ページ数： 399p
■ 発行年月： 2003年03月
価格 3,500円 (税込 3,675 円) 送料別
たかこさん＆みかさんの毎日作りたくなるお菓子とパンのレシピ
【たかこさん＆みかさんの毎日作りたくなるお菓子とパンのレシピ】
■ 著者： 稲田多佳子 ／門間みか
■ ページ数： 94p
■ 発行年月： 2005年07月
価格 1,365円（税込）（送料別）
サンドイッチノート
【サンドイッチノート】
■ ページ数： 199p
■ 著者： 柴田書店
■ 発行年月： 2006年6月
価格 2,625円（税込）（送料別）
おいしい手作りパンの基本
【おいしい手作りパンの基本】
■ ページ数： 175p
■ 出版社： 世界文化社
■ 発行年月： 2004年10月
価格 1,260円（税込）（送料別）
ほんのりしあわせ。おうちパン
 【ほんのりしあわせ。おうちパン】 ■ 著者： 門間みか ■ ページ数： 94p ■ 発行年月： 2007年10月 価格 1,500円（税込）（送料別 |